Keto-dijeta za mršavljenje: meni na tjedan za žene i recepti jela

Jao, ali ove najnovije "čudo tehnike" i "tajni program" u uzimajući osloboditi od viška kilograma, u stvari, često se nađu blank.

dijeta za mršavljenje

Pa ipak, postoje dokazane, odobreno dieticians metode. Jedan od njih — keto-dijeta. Rezultati od ovog načina prehrane ćete osjetiti na sebi već kroz nekoliko tjedana.

Bit dijeta

Vi ćete biti iznenađeni, ali keto dijetu su razvili još na početku XX veka - u njoj liječili epileptičke napadaje u djece. Liječnici su otkrili zanimljivu nuspojavu - smanjenje tjelesne težine kod bolesnika i smanjenje masnog jaz. Nakon toga keto-dijeta postala je uspješno primijeniti u dijetetika.

Prije nego što počnete koristiti novi način prehrane, potrebno je usvojiti osnovnu istinu nutricionista: željeni učinak je upravo proporcionalan prilogu naporima.

Ciklički keto-dijeta pomoći će vam samo u tome slučaju, ako vi to želite.

Keto-dijeta – low-carb dijeta s visokim sadržajem masti. Također u prehrani prisutan protein, ali u umjerenim količinama.

Za rad mozga čovjeku je potrebna glukoza. Uglavnom izvor goriva za mozak - ugljikohidrati. Jer keto-dijeta inherentno pretpostavlja da je gotovo potpuni nedostatak, postavlja se pitanje: što će jesti naš mozak?

Idemo vidjeti. Pri nedostatku sadržaju ugljikohidrata u prehrani su jetra počinje proizvoditi masne kiseline i glicerin. Ovi proizvodi raspada čine ketona tijela. Koliko puta su odličan posao sa zadatkom napajanje mozga i održavanje radne sposobnosti. Male količine ugljikohidrata čini naše tijelo u hitnoj osnovi da biste vratili, koristeći zalihe glikogena u mišićima i jetri. Proces glycolysis u potpunosti prestaje i počinje lipolizu – razgradnju masti.

Vrste dijeta

Postoji nekoliko vrsta dijeta:

  1. Standard – najčešći keto-dijeta. Osnovni smisao je u gotovo potpunom odricanju od ugljikohidrata.
  2. Target – konzumiranje male količine ugljikohidrata nakon treninga da bi se za glikogena i poboljšanje efikasnosti trenažnog procesa.
  3. Ciklički – uvod u unos ugljikohidrata prema potrebi. Obično to čine intuitivno, barem iscrpljenosti organizma.

Faze adaptacije organizma

Priprema lipoliza i adaptacija organizma na dijeti dolazi u roku od tjedan dana. Sve ovisi o pojedincu metabolizam. U prvoj fazi se proizvodi glikogen, potječe iz hrane, prisustvovali su ugljikohidrati. Sljedeći korak je korištenje zaliha glikogena u mišićnog tkiva i jetre.

Trajanje ove dvije faze iznosi oko 1-2 dana. Zatim se tijelo pokušava dobiti energiju iz proteina, prisutni u prehrani. Također, u tijeku su mišići u tijelu. Ovaj korak je najteži kako u psihološkom, tako i fizičkom smislu. Traje to 3-5 dana. Logički zaključak: adaptacija organizma na ekstremno režima, stvaranje ketonskih tijela i sagorijevanje masnog tkiva. Raspad bjelančevina pak usporava. Uz sve preporuke u zavisnosti od karakteristika organizma gubitak težine iznosi od 0.5 do 2.5 kilograma u tjedan dana.

Popis preporučene i zabranjene proizvode

Glavni dio prehrane tijekom dijeta je hrana bogata proteinima. Za učinkovito gubitak težine strogo pridržavajte se na popisu u nastavku proizvoda.

Preporučeni proizvodi

  • Meso je glavni izvor proteina i vitamina. Poželjno perad, govedina, zec i svinjetina.
  • Ribe – još jedan izvor proteina i polinezasićenih masnih kiselina. Konzumiranjem crvene ribe, bakalar, haringa, koprcati se, iverak i tune ravnotežu prehrani.
  • Morski plodovi – bogati ne samo proteinima, ali i hranjivim tvarima. Dobro apsorbira po tijelu, dagnje, lignje, rakovi, škampi, kamenice.
  • Jaja – proizvod, bogat vitaminima i mineralima. Piletina i jaja prepelice savršeno uklopiti u prehrani.
  • Orašasti plodovi – stane kao snack između glavnih obroka (badem, orah, lješnjak i pistacija).
  • Low-fat mliječni proizvodi su bogati kalcijem, vitaminima i mineralima (sir, sir, jogurt, obrano mlijeko i jogurt).
  • Povrće – koristan i niska u kalorija proizvod, bogat vlaknima. Međutim, njihov broj mora biti ograničena, jer u nekim povrću u obilju sadrži ugljikohidrate. Dajemo prednost: zeleni preljev za salatu, špinat, krastavci, tikvice i kupus.
  • Voće – dopušta konzumiranje nezaslađen jabuke, grejpa, naranče.

Zabranjene namirnice

Popis strogo zabranjene za upotrebu proizvoda tijekom keto-dijeta:

  • Žitarice (riža,heljda, zobene pahuljice, proso, ječam);
  • Slastice (kolači, čokolada, marshmallows, vafli);
  • Pekarski proizvodi (kruh, hljeb);
  • Šećer;
  • Povrće s visokim sadržajem ugljikohidrata (krumpir, slatki krumpir, kukuruz, peršin, luk, češnjak);
  • Gazirana pića;
  • Slatko voće (banane, grožđe, mango, dragun).

Optimalna količina ugljikohidrata dnevno ne smije prelaziti 50 grama. Jedite najmanje 1,5-2 litre tekućine dnevno. Približan omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata: 25-70-5.

Korist keto-dijeta

Glavni plus keto-dijeta -brz i učinkovit rezultat. Doslovno od drugog tjedna težina se smanjuje, a masno sloj smanjuje.

To je posebno važno za sportaše, koji žele smanjiti razinu masti, a ne izgubiti mišićnu masu.

Još jedan veliki plus - smanjenje apetita, što se objašnjava smanjenjem razine inzulina u krvi. Hrana u prehrani bogata mastima i proteinima, čime se izbjegava pojava "nižeg" apetit. Ali ne zaboravite opće norme kalorija konzumiraju u noć.

Druge pozitivne trenutke keto-dijeta:

  • nedostatak stresa, inherentne na drugi način mršavljenja;
  • ni trajan efekt.

Na kraju dijeta metaboličkih procesa ne usporava, u tom smislu, osoba ne dobivanjem težine. Ali to ne znači da je vrijedno dramatično povećati količinu ugljikohidrata u prehrani.

Štetu i kontraindikacije za keto-dijeta

Keto-dijeta strogo kontraindicirano i dijabetičari. Prisustvo ketonskih tijela u krvi utječe na pogoršanje zdravlja i ispunjen fatalnog. Ne može se prakticirati dijetu osobe s bolestima bubrega, kardiovaskularnog sustava i probavnog trakta.

Nedostatak glukoze utječe na ljude čija je profesija povezana s moždane aktivnosti i mentalne aktivnosti. Smanjena koncentracija pažnje, pojačan umor i pospanost. Još jedan je definitivno minus – ima neravnoteža prehrane. Zapamtite, kada se izradi plana prehrane i pokušati maksimalno uravnotežiti meni. Obavezno dodajte u svakodnevnoj prehrani vitaminsko-mineralni kompleks. U izbjegavanju problema s probavom jedite mekinje, povrće i voće.

Recepte za keto-dijeta

Dalje, pripremili smo za vas nekoliko cool receptima za keto-dijeta.

Složenac od brokula sa sirom

složenac od brokula

Sastojci:

  • Brokula – 200 gr.;
  • Jaja – 2 kom;
  • Sir – 30 gr.;
  • Maslac – 20 gr.;
  • Luk – 50 gr.;
  • Masna krema – 50 ml.

Postupak pripreme:

  1. Izrezati brokula na cvatovima male veličine. Baciti u kipuće posoljene vode. Kuhajte oko 15 minuta. Skinite s vatre i procijedite.
  2. Izrezati luk na tanke prstenovima. Zagrijte tavu na tanjuru. Rastopiti 20 grama maslaca. Baciti luk. Pržiti oko 5 minuta stalno miješajući do Zlatni kraste.
  3. Baciti u tavu brokula. Pržiti u roku od 5 minuta.
  4. Šlag 2 jaja. Ulijte u tavu i pažljivo promiješati.
  5. Utrljajte na ribež sir. Prelijte ga kremom, zatim se sadržaj izlije u posudu za pečenje. Poklopiti i pirjati u roku od 8-10 minuta dok ne omekša. Sol i začini po ukusu.

Omlet sa slaninom i sirom

Sastojci:

  • Jaja – 2 kom;
  • Slanina – 60 gr.;
  • Sir – 30 gr.;
  • Gljive sušeni – 15 gr.;
  • Maslinovo ulje – 10 gr.

Postupak pripreme:

  1. Potopiti 50 g suhih gljiva u prokuhanu vodu. Zatim izrezati na tanke trake.
  2. Tukli dva jaja. Zagrijte tavu. Dodati maslinovo ulje. Sipati u posudu, šlag, jaja. Dodaj sjeckani slamke gljive.
  3. Izrezati na tanke kockice slanine. I protivnika baciti u posudu za pečenje. Odozgo naribati sir. Zatvorite poklopac. Vrijeme kuhanja 10-12 minuta. Sol i začini po ukusu.

Pečena skuša

Sastojci:

  • Skuša - 300 g
  • Luk - 1 kom.,
  • Mrkva - 1 kom.,
  • Rajčica - 1 kom.
  • Limun - 0,5 kom.,
  • Đumbir - 0,5 tsp.,
  • Provanse bilje - 0,5 tsp.,
  • Kurkuma - 0,5 tsp., Sol po ukusu

Postupak pripreme:

  1. Utrljajte pušili bilja,
  2. Nasjeckajte povrće, stvari ih ribu i ostaviti i za pečenje,
  3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Kuhati oko 40 minuta.

Salata s orasima, sirom i špinatom

Sastojci:

  • Orašasti plodovi – 30 gr.;
  • Sir 50 gr.;
  • Špinat – 150 gr.;
  • Slanine – 50 g.;
  • Maslinovo ulje – 20 gr.

Postupak pripreme:

  1. Izrezati na tanke kriške slanine i pržiti na tavi dok Zlatni kraste na maslinovom ulju.
  2. Nasjeckajte špinat. Naribati sir. Pomiješati sve sastojke. Posuti orasima i napunite maslinovim uljem. Sol i začini po ukusu.

Krem-juha od cvjetače

Sastojci:

  • Cvjetača – 200 gr.;
  • Luk 50 gr.;
  • Maslac – 20 gr.;
  • Sir – 30 gr.;
  • Juha – 150 gr.;
  • Masna krema – 30 gr.

Postupak pripreme:

  1. Nasjeckajte sitno luk. Pržiti na maslacu do Zlatni kraste.
  2. Skuhamo karfiol. Sitno nasjeckajte i stampedo u blenderu.
  3. U pileći bujon dodati prženi luk, vrhnje, slomiti karfiol. Naribati sir. Kuhajte u roku od deset minuta. Sol i začini po ukusu.

Limun cupcake

Sastojci:

  • Krem sira – 100 gr.;
  • Koricu limuna – 10 gr.;
  • Vrhnje – 30 gr.;
  • Stevia – 1 tsp.

Postupak pripreme:

  1. Izmiješati mikserom krem sir i vrhnje. Dodati limunov sok, koricu i žličicu stevije.
  2. Desert ulijte u kalup za tortu i brod na par sati u hladnjak zamrznuti.
05.09.2018